Запечене м’ясо набагато корисніше, ніж обсмажене на сковороді.Крім того, неймовірно смачна страва. Збережи рецепт!
Інгредієнти:
Основа:
м’ясо м’якоть (свинина/яловичина) — 1 кг
помідор — 2 шт
сир твердий — 200 гр
часник — 3 зубчики
Маринад:
лимонний сік — 1 ст.л
соєвий соус — 2-3 ст.л
гірчиця — 1 ст.л
оливкова або рослинна олія — 2 ст.л
Рецепт приготування:
Вибрати рівний (прямокутний), цупкий шматок м’яса (як на буженину). На м’ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця. Змішати компоненти для маринаду і змастити м’ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м’ясо маринуватися на 10-12 годин. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів.
М’ясо загорнути у фольгу, викласти на лист і помістити в розігріту духовку до 180-200 ° С і випікати до готовності 50-60 хвилин.Готове м’ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні гриби.
Смачного!