Коли хочеться чогось смачненького до чаю або не хочеться довго морочитися з випічкою, цей рецепт простого тортика мене завжди рятує.
Нам знадобиться:
Для тіста:
Яйця – 3 шт
Кефір – 1 склянка
Цукор – 1 склянка
Сода (гашена) – 0.5 ч.л.
Борошно – 2 склянки
Какао – 1 ч.л.
Для крему:
Сметана – 500 г
Цукор – 100 г
Покроковий рецепт приготування:
Усі інгредієнти (крім какао) для тіста з’єднуємо в мисці, збиваючи міксером. Тісто має вийти як густа сметана.
Ділимо тісто на дві рівні частини. В одну частину додаємо 1 ч. л. какао і добре перемішуємо до одноманітної маси.
Випікаємо 2 коржі, даємо їм охолонути, розрізаємо вздовж на 2 частини. У результаті в нас вийде 4 коржі.
Далі робимо крем, збиваємо сметану із цукром до пишності.
Змащуємо кожен корж кремом, (якщо у вас під рукою є волоські горіхи або цукати можна додати їх у прошарок або прикрасити верх торта.)
Верх торта покриваємо залишками крему, прикрашаємо на свій розсуд, можна залишити і так.
Забираємо торт на просочення в холодильник на 2-3 години.
Торт на кефірі готовий, приємного вам чаювання!