Сирні пончики: рецепт з дитинства

Проста в приготуванні і багатьом знайома випічка, родом з нашого дитинства.

Так готували наші мами і бабусі. Дуже смачні пончики на сирному тісті. Продукти прості і доступні, спосіб легкий. Сирні пончики сподобаються всім.

Складові

  • Борошно пшеничне — 250 г
  • Сир — 300 г
  • Цукор — 5 ст. ложок
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 1/2 ч. ложки
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Оцет 9% — 1 ч. ложка
  • Ванілін
  • Цукрова пудра
  • Олія соняшникова для смаження

Рецепт приготування

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор. Все перемішуємо до однорідності.

Далі, додаємо сир і блендером подрібнюємо до однорідної маси.

Кладемо сіль і ванілін. Соду гасимо оцтом і додаємо в основну масу.

Все перемішуємо до однорідного стану.

Поступово додаючи борошно, замішуємо тісто.

Стіл присипаємо борошном і переносимо тісто.

Тісто злегка обминаємо на столі і формуємо кілька ковбасок.

Кожну ковбаску розрізаємо на рівні шматочки.

Кожен шматочок скачуємо в кульку (розміром з волоський горіх).

На середньому вогні добре розігріваємо олію в каструлі.

Олії повинно бути достатньо, щоб кульки плавали в ній.

Обсмажуємо пончики на олії, до рум’яності.

Готові пончики кладемо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

За бажанням, перед подачею, пончики посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!