Цей рецепт я знайшла в одному жіночому журналі. І вирішила спробувати.  Салат вийшов дуже смачним і легким. Тому ділюся рецептом. А ще цей салат без майонезу, тому його можна їсти навіть тим, хто на дієті.

Продукти:

• 200 г філе оселедця;
• 2 відварених картоплі;
• 1 червона цибуля;
• 4 мариновані корнішони;
• кріп;
• 4 ст. л. олії;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 1 ч. л. гірчиці;
• сіль.

Як готувати:

1. Відварну картоплю ріжемо кружальцями і кожен перерізуємо наполовину.
2. Картоплю заливаємо половиною заправки, додаємо до смаку сіль і добре перемішуємо.
3. До картоплі додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, перемішуємо.
4. Корнішони ріжемо тонкими кружечками і додаємо в салат.
5. Для заправки з’єднуємо соняшникову олію і лимонний сік, гірчицю і перемішуємо до однорідності.
6. В цей салат ви можете додавати і прості мариновані або солені огірки, тільки ріжемо невеликими і тонкими шматочками.
7. Філе оселедця також ріжемо тонкими шматочками і додаємо в салат.
8. Тепер заливаємо соус, що залишився, перемішуємо і відправляємо в холодильник на 20 хвилин маринуватися.
9. Перед подачею можна посипати свіжим кропом.

Легкий салат з оселедцем – чудова альтернатива традиційній «Шубі». Переконайтеся самі!

Джерело kolizhanka.com.ua