Інгредієнти:
обібрати 3–4 картоплини,
зварити в 0,5 л води, ретельно потовкти.
До теплого пюре додати по 2 ч. ложки солі
та цукру, 2 ст. ложки олії,
50 г дріжджів.
Поставити у тепле місце на півгодини, щоб перебродило.
Додати 2 ст. ложки оцту, борошна й замісити тугеньке тісто.
Поставити в тепле місце.
Коли підійде, ще раз перемішати й розділити на дві частини. Викласти у форми. Через 20–30 хвилин поставити в гарячу духовку.