Новий рецепт зі звичайних буряків. Вже 3 дні їмо і ще хочеться

Тушкований салат з кетчупом і цибулею. Все робиться дуже просто з мінімального набору продуктів, зате закуска виходить просто розкішною. Ця заготівля може бути як основа для приготування різних салатів, гарнірів і закусок з гострим смаком.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • буряк, 900 г;
  • цибуля, 200 г;
  • кетчуп або томатна паста, 3 ст.л;
  • сіль;
  • олія, вода.

Процес приготування

Цибулю ріжемо кубиком.

Буряк сирий очищаємо від шкірки і ріжемо тонкою соломкою.

У глибоку сковороду вливаємо трохи олії. Кладемо цибулю і тушимо її до золотистості.

Додаємо до цибулі кетчуп або томатну пасту, перемішуємо і тушимо пару хвилин.

Вливаємо склянку води та тушимо 2 хвилини.

Висипаємо буряки, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо. Води доливаємо так, щоб вона покривала буряки на два пальці.

Тушимо на невеликому вогні близько 40 – 60 хвилин. Готовність перевіряємо та доварюємо.

Гарнір до будь-яких м’ясних та рибних закусок готовий.

Якщо ви подаватимете в холодному вигляді, можна додати часник і оцет, промаринувати близько 1 години в холодильнику. Як варіант, змішати з чорносливом і майонезом і подати такий ситний салат на обід чи вечерю.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!