Шоколадний кекс на варенні (швидкий рецепт)

До вашої уваги дуже простий рецепт шоколадного кексу на варенні (джемі). Для його приготування жона використати малинове або будь-яке інше варення. Кекс вдається смачний, запашний, шоколадний, пухкий, з дуже ніжною структурою. Чудовий рецепт кексу від господині!

  • Форма 30Х12 см.
  • 4 яйця,
  • 190 г цукру,
  •  130 мл олії, 
  • 130 мл молока,
  •  120 г малинового джему (або будь-якого іншого),
  •  300 г борошна,
  •  35 г какао,
  •  1,5 ч. ложки розпушувача,
  •  1/3 ч. ложки соди.

Яйця потрібно збити з цукром до пишної маси, додати олію, молоко, джем (можна брати будь-який, не лише малиновий). Усі сухі інгредієнти змішати, просіяти і все з’єднати. Тісто викласти у форму, застелену пергаментом, і випікати близько 60 хв при температурі 170 градусів.

Готовий охолоджений кекс полити шоколадом та посипати цукровою посипкою. Для шоколадної поливки 150 г шоколаду розтопити в мікрохвильовці по 30 секунд тричі, додати 3 ч. ложки олії, добре розмішати і полити кекс.

Рецепт і фото Галі Лилик

Leave a Comment