Справжній торт “Наполеон”
Тісто:
1 яйце,
1 п. холодного маргарину,
2 скл. борошна,
0,5 ч. ложки лимонної кислоти,
0,5 ч. ложки солі,
0,5 скл. холодної води.
Крем:
300 г масла (кімнатної температури),
1 б. згущеного молока (кімнатної температури) – збити.
На стіл висипати борошно, посікти з маргарином. У воді змішати яйце з лимонною кислотою і сіллю. Всю суміш влити в тісто, перемішати. Сильно не вимішувати, щоб маргарин не розтанув. Зробити 7 кульок, покласти у холодильник на 30 хв. Діставати колобки з холодильника по 1, тонко розкочувати, спекти до готовності при 200 ОС (приблизно 5 хв). 1 корж покришити на крихти для обсипання торта. Коржі охолодити, перемазати кремом, посипати крихтами. Поставити на ніч у холодильник.