Покроковий рецепт із зображеннями -Рогалики домашні – М’які і розсипчасті , ніжні і смачні
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 500 г борошна
- 250 г вершкового масла
- 200 г вершків
- Половина чайної ложки розпушувача
- 1 яєчний жовток
Необхідні інгредієнти для начинки:
- 3/4 склянки борошна
- 25 г масла, як розтане
- Півсклянки цукру
- Ваніль
- Половина чайної ложки кориці
Інші необхідні інгредієнти:
- 2 склянки цукрової пудри
- Ваніль
Спосіб приготування:
Для тіста просійте в миску борошно. Натріть вершкове масло прямо поверх борошна, потім перемішуйте вручну, поки не отримаєте розсипчасте тісто.
Додайте вершки, розпушувач, яєчний жовток і перемішайте ложкою, потім почніть вимішувати вручну. Маємо отримати однорідне і гладке тісто. Загорніть тісто у фольгу та поставте в холодильник мінімум на 4 години.
Для начинки змішуємо необхідні інгредієнти.
Через 4 години ділимо тісто на 6 рівних частин, з яких формуємо кульки. Викладаємо кульки на тарілку і накриваємо, щоб не засохли.
Беремо перший шматочок і викладаємо його на робочу поверхню, присипану борошном. Нарізати трикутниками, на кожен покласти по 1 чайній ложці начинки.
Згортаємо і викладаємо рогалики на деко, застелене папером для випічки. Те ж саме робимо з тістом, що залишилося.
Ставимо деко в розігріту до 160-170 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
Після того, як вони трохи охолонуть, пропускаємо їх через цукрову пудру, змішану з ванільним цукром.
Смакуйте із задоволенням! Смачного!