Це дууууже смачно, я вже продегустувала).

Пиріг з сиром кисломолочним.

 Тісто:

Молоко тепле 250 мл.

Цукор 80 гр.

Дріжджі живі 20 гр.

Розмішати, додати в такому порядку:

Яйце 1 шт.

Сіль 0.5 ч.л.

Борошно 500 гр

Вмішати:

Масло м’яке 40 гр.

Додати:

Олія 30 мл.

Замісити, накрити, дати підійти 40 хв.-1 год.

Поділити на 8 ч., скачати колобки, накрити, стоять~10 хв. Кожну частину розкачати в коло діаметром 22-23 см., змастити маслом, скласти вдвоє. З обох сторін покласти по 1 ч.л. з верхом творожної маси, закрутити до середини. Складати у форму діаметром 28 см., накрити, стоять~15 хв. Змастити жовтком, присипати крихтою, у духовку, пекти при t 170°~35-45 хв.

Крихта Штрейзель

Борошно 1 ст.л

Масло 30 гр

Цукор 2 ст.л.

Начинка:

Сир кисломолочний 180 гр.

Цукор 2-3 ст.л.

Крохмаль 1 ст.л.

Сметана 1 ст.л.

Родзинки

Смакуйте із задоволенням.