Домашній хліб у духовці – це неймовірно смачна випічка, яка на свій смак у сотні разів перевершує магазинний хліб. Він виходить надзвичайно смачним, ароматним, з апетитною, хрусткою скоринкою та пористим м’якушем усередині. Для домашньої випічки можна скористатися як спеціальною хлібною формою, так і будь-яким іншим посудом. Підійде сковорода із високими бортиками.
Нам знадобиться:
- 800 г борошна.
- 2 ч. л солі.
- 2 ст. л цукру.
- 8 г сухих дріжджів.
- 500мл води.
- 30 мл оливкової олії.
Покроковий рецепт приготування:
Через сито просіюємо борошно.
До борошна додаємо цукор, сіль і все перемішуємо.
Додаємо до борошна сухі дріжджі.
Робимо виїмку з борошна та додаємо туди воду.
Замішуємо тісто.
Оливкову олію додаємо до тіста.
Замішуємо тісто до густої та пружної консистенції.
Викладаємо тісто в миску і залишаємо під харчовою плівкою та рушником у теплому місці на 1 годину.
Коли тісто піднялося, ще раз замішуємо і ділимо на 2 частини.
Формуємо витягнуту форму із тіста.
Змащуємо форму для випікання олією.
Викладаємо кожну половинку тіста у форму.
Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.
Змащуємо тісто водою.
Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 30-40 хвилин.
Смачного!
