Буває, напікаю ціле деко листкового яблучного печива і вплітаю його цілий тиждень. Діти так довго одну і ту ж насолоду не їдять, а чоловік віддає перевагу шоколаду . Але буває зроблю буквально кілька печінок, а рідні їх за 3 хвилини знищать. Навіть якщо це найпростіше печиво з яблуками .
Саме таку випічку я люблю готувати посеред тижня. На неї вистачає часу навіть якщо з роботи повертаюся дуже пізно. Від начинки по всій квартирі такий аромат розноситься, що збожеволіти дуже легко.
Як приготувати печиво з яблуками?
Рецепт, перевірений не одним поколінням лінивих господинь. Для важкої порції печива вам знадобиться лише 1 яблуко і склянка борошна. Звичайно, доведеться розщедритися на вершкове масло, якщо хочете, щоб ласощі були дійсно хрусткими і смачними.
складові
Яблуко1 шт.Вершкове масло70 гцукор4 ст. л.Обкладинка0,5 год. л.Яйце1 шт.сіль1 стакан.Ванільний цукор8 гМолоко2 ст. л.Розпушувач4 гПшеничне борошно250 г
Приготування
- Насамперед приготуйте начинку. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини. М’якуш наріжте слайсами, пересипте їх на сковороду. Посипте яблука 2 ст. л. цукру та корицею.
- Обсмажте яблука до карамелізації в 1 ст. л. вершкового масла. Тепер приступайте до тесту. Яйце змішайте в мисці з щіпкою солі та ванільним цукром. Туди додайте залишки цукру.
- Вмішайте в яєчну масу молоко та розтоплене вершкове масло (50 г). Тепер додайте розпушувач, поступово підсипайте борошно. Замісіть м’яке однорідне тісто.
- На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотіть тісто в пласт, виріжте|виріжте| з|із| нього кружки. Викладіть начинку, а кружки складіть книжкою.
- Викладіть заготовки на лист, вистелений пергаментом. Випікайте печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Потім остудіть і присипте цукровою пудрою.
Охолоджує таке печиво дуже швидко, тому відразу ж подаю його на стіл. До чаю чи солодкого какао — те, що треба. А коли немає яблук, готую
«Гусячі лапки» . Печиво з сиром у моєму будинку теж дуже популярне. Сподобався рецепт? Збережіть його собі!