“Лінивий” коржик з сиром на сковороді. Все змішали і в сковороду, лише за кілька хвилин. Це навіть не рецепт, а ідея швидкого сніданку чи перекусу. Також можна замість хліба до перших страв подати.
Нам знадобиться:
- Яйця 3 шт.
- Сіль за смаком
- Прованські трави 0,5 ч. л.
- Цукор 0.5 ч. л.
- 100 г сметани
- 100 г твердого сиру
- 50 г домашнього сиру
- Борошно 80 г
Я цю кількість інгредієнтів використовую для коржика діаметром 26 см.
Покроковий рецепт приготування:
У миску відправити яйця та сіль. Кількість солі залежить від того, наскільки солоний у Вас сир. Я багато солі не додаю.
Зі спецій додаю прованські трави. Ви можете додавати улюблені спеції.
Обов’язково додаю цукор. Сметану добре перемішую.
Сир, у мене 5%.
На великій тертці натираю твердий сир, додаю відразу в миску та перемішую.
Залишилось додати борошно. Розпушувач я не додавала. Перемішуємо і тісто готове.
Сковороду змащую олією і виливаю тісто.
Готувати під закритою кришкою на повільному вогні, на це піде приблизно 8-10 хвилин, я готувала на режимі (4 з 12).
Орієнтуйтесь по своїй плиті і в першу чергу по сковороді.
Коли поверхня коржика вже суха, перевертаємо.
Це легко зробити за допомогою лопатки, але якщо сумніваєтеся, переверніть за допомогою тарілки або кришки від сковороди.
Обсмажити ще 2-3 хвилини. Кришкою вже накривати не треба.
Якщо не готували, приготуйте, якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт. Смачного.