Смажена риба просто смакота. Як можна встояти перед хрусткою золотистою скоринкою та ніжним м’ясом усередині. Єдиний недолік цієї страви полягає в процесі приготування. У кухні стоїть неприємний запах , який може поширитися по всьому будинку. А про жирні бризки і зовсім думати страшно. Сьогодні ми розповімо вам, як смажити мойву без цих небажаних моментів.

Цей спосіб підійде для іншої риби. Такий лайфхак використовують рибалки із стажем. Хто, як не вони, знає всі секрети приготування риби . Якщо ви будете дотримуватися порад, ваша кухня збереже чистоту навіть після смаження. Беріть рибу і давай перевіряти!

Як смажити мойву без запаху та жирних бризок

Принадність мойви в тому, що після смаження її можна їсти як насіння. Хрумка маленька рибка чудово підійде до пива або замінить поп-корн за переглядом фільму. Але посмажити її правильно не кожен може. У мойви досить специфічний та не дуже приємний запах. То що з цим робити?

Для початку добре промийте і почистіть рибу. Зовсім трохи посоліть і поперчіть.

Добре розігрійте сковороду і налийте олії. Посипте олію сіллю . Це допоможе запобігти появі бризок під час смаження. Риба вбере сіль зі сковороди, ось чому солити мойву потрібно трохи.

Візьміть сиру картоплю. Вимийте його і поріжте кружальцями. Покладіть 2–3 шматочки на сковороду і смажте разом із мойвою. Таким чином ви зможете усунути рибний запах .

Насипте в чистий сухий пакет борошно , щоб обваляти в ньому рибу. Чим більше мойви, тим більше борошна вам знадобиться.

Перекладіть рибу в пакет і добре струсіть. Так ви без особливих зусиль покриєте мойву паніровкою, зберігши чистоту на кухні.

Тепер залишилося лише викласти рибу на сковороду та обсмажити до готовності. Замінюйте картоплю новою у міру потреби.

Всього три простих хитрощів здатні позбавити господиню кошмару. Більше не потрібно переживати про масляні плями на одязі та плиті. На кухні стоятиме приємний аромат готової страви, а запах гару залишиться в минулому. Тепер смачна та корисна риба стане частим гостем на ваших столах.