Десерти становлять невід’ємну частину нашого раціону. Як би ми не намагалися відгородитись від цього виду їжі, все одно без солодкого складно уявити своє меню . Безперечно, ми можемо запровадити певні обмеження на споживання солодощів, але виключити його неможливо. Адже дуже часто навіть у несолодких стравах є цукор.

А якщо в сім’ї є діти, то виключити десерти з раціону — це щось із галузі фантастики. Потрібно якось знаходити ту золоту середину, коли всі будуть ситі та задоволені. Перше правило, яке можна запровадити, – не купувати магазинну випічку. Найчастіше в ній містяться не дуже корисні інгредієнти. Адже кожна господиня може приготувати не менш смачне печиво у себе на кухні . Щоб полегшити трохи завдання та надихнути вас, пропонуємо кілька варіантів печива, яке швидко та просто готується.

Печиво за 15 хвилин

Кокосове печиво

Кокос — ситний горіх, який має дуже ніжний і приємний аромат.

Інгредієнти:

• 100 г муки
• 100 г сахара
• 200 г кокосової стружки
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Яйця збийте із цукром.
2. Додайте кокосову стружку, перемішайте.
3. Всипте борошно з розпушувачем, знову перемішайте.
4. Заберіть тісто в холодильник на півгодини.
5. Змочіть руки водою та сформуйте з тіста печиво.
6. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Яблучне печиво

Нині дозріває стільки яблук різних сортів! Скористайтеся цим і приготуйте чудовий десерт до чаю.

Інгредієнти:

• 120 г сахара
• 2 г ванилина
• 4 яйця
• 200 г маргарина
• 500 г муки
• 3 яблука
• 10 г розпушувача

Приготування:

1. Розітріть яйця з цукром та ваніліном. Додайте|добавляйте| розтоплений маргарин, перемішайте. Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем. Добре все перемішайте.
2. Очистіть яблука від шкірки, наріжте кубиками і додайте|добавляйте| в тісто.
3. Застеліть лист папером для випічки. Викладіть ложкою невеликі гірки із тіста.
4. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин (до золотистого кольору).

Домашнє вівсяне печиво

Цей десерт нагадає нам прекрасне дитинство, коли ми з нетерпінням чекали на маму з роботи, адже вона приносила дивовижне вівсяне печиво. Побалуйте і своїх дітей цими ласощами.

Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла
• 1 стопка. Сахара
• 2 яйця
• 1 скл. вівсяних пластівців
• 1 стак. муки
• горіхи до смаку
• сухофрукти до смаку

Приготування:

1. Розімніть вилкою вершкове масло (кімнатної температури) із цукром.
2. Потім збийте його міксером до однорідної маси.
3. Додайте|добавляйте| яйця і перемішайте. Висипте склянку вівсяних пластівців і перемішайте.
4. За смаком додайте горіхи та сухофрукти (сумарно не повинно бути більше, ніж 2 склянки). Добре все змішайте. Додати борошно.
5. З маси, що вийшла, сформуйте кульки, вмочіть в борошно і надайте форму печива.
6. Застеліть лист папером для випічки, змастіть трохи оливковою олією. Надішліть печиво в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Молочні коржики

Таким десертом пестила бабуся на канікулах. Ах, які ж вони смачні!

Інгредієнти:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• 80 мл молока
• 0,5 ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Збийте розм’якшене вершкове масло|мастило| з цукром.
2. Додайте яйце, молоко, розпушувач і перемішайте.
3. Додати борошно, замісити еластичне тісто.
4. Розкотіть тісто в пласт завтовшки 7-10 мм.
5. Формочкою для тарталеток виріжте коржики.
6. Застеліть лист пергаментним папером. Духовку розігрійте до 180 градусів.
7. Перекладіть коржики на деко і випікайте 15 хвилин (до країв, що злегка зарум’янилися).

Бананове печиво

Банани — ситні фрукти, тому це печиво можна брати на роботу як перекушування. І смачно, і корисно, і запашно.

Інгредієнти:

• 2 банана
• 1 скл. геркулеса
• горіхи до смаку
• родзинки за смаком

Приготування:

1. Розімніть банани з геркулесом. Додати горіхи, родзинки.
2. Розкотіть пласт завтовшки 1 см, розріжте на невеликі квадратики.
3. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Печиво «Мадлен»

Приготуйте хоч раз цей десерт, і діти будуть просити таке печиво весь час.

Інгредієнти:

• 120 г муки
• 2 яйця
• 80 г сахара
• 90 г вершкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготування:

1. Трохи розтопіть вершкове масло, додайте до нього яйця та цукор. Збийте віночком чи міксером.
2. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і лимонний сік, ретельно перемішайте.
3. Викладіть тісто у форми «Мадлен» (або будь-які інші).
4. Випікайте при температурі 190-200 градусів 12-15 хвилин.

На сніданок до чаю потрібно щось швидко приготувати, гості раптом зайшли без попередження, треба дати десерт дітям до школи, хочеться просто влаштувати свято у вихідні за півгодини – ці рецепти стануть вам у пригоді в будь-якій ситуації. Крім швидкості приготування печиво підкорить вас ще й мінімумом інгредієнтів. Для щастя потрібно зовсім небагато, і іноді це порадувати себе та близьких такими ласощами. Якщо до складу деяких видів печива входять фрукти, то можна заміняти іншими на власний розсуд.