Якою б приголомшливою була різноманітність випічки в сучасних магазинах, найсмачніша залишилася в нашому дитинстві . Хтось згадує фірмові мамині тортики, інші ностальгують за бабусиними пиріжками. Я ще з тих часів пам’ятаю рецепт, за яким приготую навіть із заплющеними очима. Ось наскільки я люблю пісочне печиво на майонезі .

Багато хто називає його пісочними хрустиками або печивом з м’ясорубки . Така випічка по-особливому хрумка і розсипчаста. Я подаю її до столу з гарячим какао. Є в цьому щось затишне та домашнє, згодні? Якщо за вікном сльота та холодрига, пісочне печиво на майонезі підніме настрій!

складові

Майонез 200 г Вершкове масло 200 г цукор 200 г Яйце 2 шт.Пшеничне борошно 4 стопки.Розпушувач 0,5 ч. л. Ванільний цукор 1 ч. л.

Приготування

1. Прохолодне вершкове масло|мастило| перетріть з борошном в крихту. Потім додайте до маси яйця, майонез, ванільний та звичайний цукор. Туди ж — розпушувач. Замісіть м’яке та еластичне тісто.
2. Перемістіть його в миску та накрийте плівкою. Надішліть тісто хвилин на 30 в холодильник. Пропустіть тісто через м’ясорубку з насадкою, як на зображенні.
3. Можете використовувати насадку для вермішелі. Тоді потрібно буде з’єднати кілька трубочок до одного печива. Деко вистеліть пергаментом. На ньому розмістіть заготовки.
4. Готуйте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 20. Ви побачите, коли воно буде готовим. Вироби стануть рум’яними, почнуть випромінювати приємний запах.

Посипте готове 

печиво на майонезі цукровою пудрою і подавайте до столу. Воно буде смачним та розсипчастим навіть через 2 дні після приготування. Але, звісно, ​​так довго вона не проживе. Розкажіть, яку солодку випічку до чаю у вашій родині готують рік у рік? Будемо раді дізнатися про ваш досвід!