Такі ніжні та м’які, з пухирцями на хрумкій скоринці чебуреки, зі звичайного лаваша, ви станете часто готувати, такими смачними та ідеальними вони виходять.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 8 шт;
- фарш, 500 г;
- цибуля та помідор по 1 шт;
- сіль, перець, спеції, часник, кріп;
- сметана, 2 ст.л;
- яйце, 1 шт.
Процес приготування
Із зазначеного обсягу продуктів у вас вийде 8 чебуреків – пиріжків.
Дрібно різану цибулю обсмажуємо на олії, додаємо будь-який на свій смак фарш і обсмажуємо до готовності. За кілька хвилин до закінчення обсмажування, солимо та перчимо, всипаємо ароматні трави та спеції, дрібні кубики томату. Добре перемішуємо і через ару хвилин додаємо часник та зелень, перемішуємо та знімаємо з плити.
Лаваш ріжемо кружальцями.
Сметану збиваємо з яйцем і цією сумішшю змащуємо по краю кожен кружечок лаваша.
На один бік кладемо начинку, накриваємо другою стороною і кріпимо краї, змащені яйцем зі сметаною.
Викладаємо на деко, змащене олією, зверху обмазуємо сметаною з яйцем.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин.
Такі смачні чебуреки ви також можете обсмажувати на сковороді, тоді скоринка виходить хрусткою. Начинку можна робити найрізноманітнішу на свій смак.