Оселедець — він як курка: завжди, скрізь і багато. Немає нічого простішого, ніж подати оселедець у кільцях цибулі , за таке рішення вас ніхто не засудить. Швидше за все, на сімейному гулянні вона піде однією з перших, більше того, святкова вечеря без неї комусь може здатися неповноцінною. І як бути?
Цей рецепт із сільської місцевості, де свіжий плинний мед можна зустріти в кожному будинку. Чи не сіль і не перець зроблять рибу делікатесом, а саме мед. Для приготування найсмачнішого оселедця вам знадобиться 10 хвилин чистого часу і 2 години в тяжкому очікуванні, поки він замаринується.
складові
Оселедець 1 шт.цибуля 2 шт. Мед 3 ст. л. Лимон 0,3 шт.сіль на (свій) смак Чорний перець (мелений) на (свій) смак
Приготування
- Цибулю наріжте тонкими кільцями, посоліть і трохи пам’ятайте руками, щоб він пустив сік.
- Додайте до цибулі мед, перець і нарізаний часточками лимон (вистачить кількох часточок). Знову все перемішайте руками, накрийте плівкою і дайте постояти 20 хвилин.
- За цей час почистіть оселедець, відокремте м’ясо від кісток і наріжте рибу невеликими шматочками.
- Викладіть на блюдо половину цибулі, зверху — шматочки оселедця, накрийте їх цибулею, що залишилася. Загорніть страву в харчову плівку та приберіть у холодильник на 2–3 години.
Здавалося б, як можна поєднати нудотний
мед з рибою ? Але не варто забувати, що насолода посилює будь-який смак, а оселедець, як і решта риби, чудово поєднується з чимось подібним. Згадати хоча б кільку в
Кисло-солодкому томатному соку . Цибуля традиційно необхідна для розм’якшення риби та надання особливого аромату.
Головне вибрати по-справжньому хороший мед, а далі все піде як по маслу. Якщо цей рецепт смачного оселедця здався вам цікавим, поділіться ним із друзями. Особисто ми від нього у захваті!