Зелена цибуля і яйце, ідеальна начинка для пиріжків. Начебто нічого особливого, але як смачно!

Складові:

• Тепла вода 200 мл
• Борошно пшеничне 250 г
• Яйця 3 шт
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Цибуля зелена (перо) 1 пучок
• Дріжджі сухі швидкодіючі 1/2 ч. Л.
• Цукор (пісок) 1 ч. Л.
• Масло для смаження
• Сіль за смаком

Приготування:

Дріжджі і цукор розвести в теплій воді і дати постояти в теплому місці 20 хвилин.

Додати борошно і сіль.

Замісити тісто.

Додати зверху рослинне масло і змастити верх тіста.

Залишити тісто в теплому місці на 30 хвилин.

Відварити яйця, остудити і очистити.

У миску дрібно нарубати свіжий зелений лук і відварені яйця. Трохи посолити і перемішати.

Розділити тісто на невеликі колобки і трохи розкачати. Викласти начинку.

Защипнути краю і сформувати пиріжок.

Обсмажувати пиріжки на сковороді з рослинним маслом. З двох боків.

Готові пиріжки викласти на блюдо.

Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові. Можна подавати до столу. Смачного!

Джерело