Пиріг “Все по склянці” – спробувала і занесла в улюблені рецепти

Інгредієнти:

• яйця -2 шт.
• сіль -1 / 3ч.л.
• цукор – 1 скл.
• манна крупа -1 скл.
• кефір -1 скл.
• борошно -1 скл.
• ягоди -1 скл.
• олія – 1 / 2 скл. (100 мл)
• розпушувач – 1 ч.л.

Процес приготування:

1. В миску розбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі, кладемо 1 склянку цукру, перемішуємо вінчиком, вливаємо 1 склянку кефіру, тепер кладемо 1 склянку борошна і 1 склянку манної крупи, додаємо 1 ч.л. розпушувача.
2. Перемішуємо, вливаємо половину склянки олії, перемішуємо. Тісто готове. Можна тісто залишити на 30 хвилин, щоб манна крупа набухла, я цього не роблю, а приступаю до випічки одразу. Форму змащуємо олією.
3. Тепер в тісто кладемо заморожені ягоди, я їх попередньо не розморожую. Злегка перемішую, і переливаю тісто у форму, розміром 19 см на 19 см.
4. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.