Існує досить багато варіантів салату Хвилинка, де відрізняється склад продуктів. Але всіх їх об’єднує швидкість в приготуванні, за рахунок чого і сформувалося така назва. До складу запропонованого салату входить тільки три основних компоненти, які чудово доповнюють один одного за смаковими якостями. Курячі грудки для салату смажимо в олії, по при бажанні можна взяти варену або копчену курку. Якщо заздалегідь приготувати м’ясо, то салат можна нарізати за 5 хвилин, і швидко подати на стіл готову страву.

Інгредієнти

• Куряче філе – 300 г
• Помідори – 300 г
• Печериці мариновані – 250 г
• Майонез – 1 ст.л
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Покроковий процес приготування:

1. Куряче філе натріть сіллю, меленим перцем і іншими спеціями до курки, наприклад, каррі. Викладіть цілий шматок філе на розпечену олійну сковороду, смажте на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку, після вогонь зменшіть до мінімального, сковорідку прикрийте кришкою, доведіть м’ясо до готовності, достатньо 10 хвилин.

2. Після смаження грудку повністю остудіть, наріжте середніми кубиками.

3. Помідори промийте, наріжте часточками, щоб повністю зняти рідку внутрішню частину. Щільні ділянки помідорів наріжте на шматки середнього розміру. Не варто нарізати дуже дрібно.

4. Мариновані гриби звільніть від прянощів. Кожен гриб розріжте на 4 або 6 частин, в залежності від розміру.

5. Всі підготовлені компоненти викладіть в одну ємність, додайте майонез, присипте сіллю і мелений перцем.

6. Суміш ретельно перемішайте, щоб майонез огорнув кожен нарізаний шматочок.

7. Салат перекласти в невелику салатницю, прикрасьте свіжою зеленню, подайте на стіл. Смачного!

Джерело