Привіт дорогі мої читачі, сьогодні поділюся з вами дуже цікавим та смачним сніданком з яєць. Що може бути кращим і прекраснішим, ніж смачний сніданок перед роботою. Гаразд, давайте менше балачки і більше про рецепт.

Нам знадобиться:
4 варених яєць
300-400 мл води
варити до готовності
1/2 цибулі
1 паприка
100-150 г вареної ковбаси
50 г вершкове масло
соняшникова олія
1 помідор
сіль, орегано за смаком
70-100 г сир моцарелла
чорний перець
Покроковий рецепт приготування:
4 яйця, їх потрібно відварити до готовності.

Поки варяться яйця давайте наріжемо 1/2 частину цибулі.

Також нам знадобиться один болгарський перець.

Його ми нарізаємо на квадратики чи смужки, кому як подобається.

Наріжемо невеликий шматочок вареної ковбаси.

Розтоплюємо 20-30 г масла. Наливаємо олію. До речі, хтось скаже навіщо її треба наливати у розтоплене вершкове масло? Гаразд, добре, дам відповідь відразу, щобб збільшити обсяг олії, і не витрачати велику кількість вершкового масла.

Першою висипаємо нарізану цибулю, пасеруємо її 1 – 2 хвилини.

Потім також відправляємо перець, так само обсмажуємо 1-2 хвилини.

Ну і останньою викладаємо ковбасу, обсмажуємо усі інгредієнти 5 хвилин.

Наріжемо помідор кільцями. Додамо до наших інгредієнтів 1 ч. л. солі.

І трави, у мене орегано. Ви можете використовувати свої улюблені трави. Все добре перемішати.

Викладаємо помідори по колу, накриваємо кришкою, на маленький вогонь, залишимо на 5 хвилин.

Поки у нас тушкуються овочі, давайте відчистимо і наріжемо варені яйця.

Викладаємо наші яйця на помідори. Залишилось зовсім трохи.

Накриємо кришкою.

Натерти на тертці 100 г сиру (можете брати будь-який, у мене моцарелла. Посипаємо зверху.

І накриваємо кришкою, доки сир не розплавиться.

ммм… як це апетитно виглядали. Ви поставили чайник? Ми вже закінчуємо.

Поперчити (за бажанням).

Ну ось сніданок готовий. Приємного вам апетиту, гарного ранку, та прекрасного настрою.

Джерело