Пончики на кефірному тісті готуються швидко, виходять дуже смачні і легкі.

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл;
• олія – 3 ст. л.;
• куряче яйце – 1 штука;
• цукор – 5 ст. л.;
• борошно – 3 склянки;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сіль (дрібка).
• цукрова пудра – 2 ст. л.

Покрокове приготування:

1. У кефір додати яйце і цукор, посолити, перемішати.
2. Сюди ж додати соду і 3 ст. л. олії.
3. Ввести борошно, замісити тісто (не має липнути до рук).
4. Поділити тісто на 3 частини, кожну розкачати (товщина – 1 см).
5. Видавити склянкою з тіста кружечки, посередині зробити дірочку (з залишків тіста сформувати пончики).
6. Смажити на попередньо розігрітій сковороді, олії має бути багато (приблизно 1 см).
7. Смажити з двох боків до золотистого відтінку.

Готові пончики слід посипати цукровою пудрою. Смачного!

Джерело