Сьогодні готую солодкий пиріг на дуже вдалому тісті, завжди різна начинка, сьогодні заморожена смородина. Ягоди в якості начинки можна використовувати будь-які, так само на цьому тісті виходить смачний пиріг з яблуками. Готується все дуже швидко і просто, ягоди попередньо ніколи не розморожую.

Нам знадобиться:
Яйця 2 шт.
Дрібка солі
Цукор 120 гр.
Вершкове масло 60 гр.
Соняшникова олія 40 мл.
Борошно 150 гр.
Розпушувач 1 ч. л.
Начинка (ягоди, яблука…)
Покроковий рецепт приготування:
Для цього рецепту я використовуватиму міксер, так швидше і тісто (на мій смак) виходить смачніше.

У миску відправляю 2 яйця і дрібку солі, збиваю до пишної, світлої маси.

Додаю цукор і збиваю до розчинення, за бажанням можна додати ванілін або ванільний цукор.

Також додаю м’яке вершкове масло та олію, трохи перемішую.

І відразу вводжу все борошно та розпушувач. Виходить у міру густе, заливне тісто.

Форму для випічки (розмір 27 на 20 см.) змащу маслом і зовсім трохи додаю манної крупи. Відправляю тісто у форму.

Зверху викладаю ягоди прямо із морозильної камери. Так як кисла смородина я ще зовсім трохи зверху додаю цукор.

Випікаю в заздалегідь розігрітій духовці при 180 гр. 35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Я ще після вимкнення духовки не відчиняю дверцята 5 хвилин, тільки після цього пиріг виймаю. Виходить дуже смачно.

Приготуйте спробуйте, якщо не готували, адже це так просто, а якщо теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.