Дуже швидкий бісквіт на кефірі – пишний, повітряний, легкий!

Інгредієнти:

• борошно – 3 склянки;
• кефір – 0,5 літра;
• яйце – 2 штуки;
• цукор – 2 склянки (можна менше);
• сода – 1 ст.л. без гірки;
• олія – 2 ст.л.

Як приготувати бісквіт на кефірі

Наливаємо у велику миску кефір, додаємо соду, яйця, цукор, борошно і рослинну олію. Спочатку соду додаю в кефір, добре перемішую, чекаю коли відбудеться реакція і потім додаю інші продукти. Якщо будете перемащувати бісквіт солодким кремом, то в тісто додайте менше цукру.

Збиваємо міксером до отримання однорідної маси.

Виливаємо в форму і випікаємо в духовці при 180 ° С, до сухого сірника.

Цей бісквіт прекрасно підходить в якості основи для торта з кремом або можна просто так перекласти з варенням. Смачного!

Джерело