Чудовий рецепт домашнього сиру, особливо підходить тим, у кого є маленькі дітки, тому що сир без додавання шкідливих хімічних добавок.

Що нам знадобиться:

Молоко – 1 л.;

Сметана – 200 гр.;

Курячі яйця – 3 шт.;

Сіль за смаком.

Процем приготування

У каструлю виливаємо молоко, солимо і ставимо щоб закип’ятилося.

Поки кип’ятиться молоко, нам потрібно в окремій посудині змішати сметану з яйцями та вінчиком її збити.

Коли закипить молоко, ми яєчно – сметанкову суміш вливаємо до молока та весь час помішуючи кип’ятимо протягом 5 хв.

Коли сиркова маса відокремиться від сироватки, тоді одразу переливаємо у сито або марлю для того , щоб стекла рідина.

Чекаємо поки повністю стече рідина і через кілька годин можна їсти домашній сир.

Смачного!

Джерело