Домашній хліб у духовці – це неймовірно смачна випічка, яка на свій смак у сотні разів перевершує магазинний хліб. Він виходить надзвичайно смачним, ароматним, з апетитною, хрусткою скоринкою та пористим м’якушем усередині. Для домашньої випічки можна скористатися як спеціальною хлібною формою, так і будь-яким іншим посудом. Підійде сковорода із високими бортиками.

Нам знадобиться:

• 800 г борошна.
• 2 ч. л солі.
• 2 ст. л цукру.
• 8 г сухих дріжджів.
• 500мл води.
• 30 мл оливкової олії.

Покроковий рецепт приготування:

Через сито просіюємо борошно.

До борошна додаємо цукор, сіль і все перемішуємо.

Додаємо до борошна сухі дріжджі.

Робимо виїмку з борошна та додаємо туди воду.

Замішуємо тісто.

Оливкову олію додаємо до тіста.

Замішуємо тісто до густої та пружної консистенції.

Викладаємо тісто в миску і залишаємо під харчовою плівкою та рушником у теплому місці на 1 годину.

Коли тісто піднялося, ще раз замішуємо і ділимо на 2 частини.

Формуємо витягнуту форму із тіста.

Змащуємо форму для випікання олією.

Викладаємо кожну половинку тіста у форму.

Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.

Змащуємо тісто водою.

Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 190 градусів 30-40 хвилин.

Смачного!

Джерело