Торт «Бите скло» — це популярний і ефектний десерт, дуже простий у приготуванні. Впорається навіть дитина, адже не потрібно возитися з тістом, складним кремом і навіть включати духовку . Господині з будь-яким кулінарним досвідом по зубах таке гарне частування.

Для приготування цього торта без випічки я з вечора готую желе. Вночі воно застигає, тож мені не треба довго чекати. На решту клопоту йде від сили півгодини. Найскладніше дочекатися цієї смакоти з холодильника!

Як приготувати ефектний торт «Біте скло» зі сметаною без випічки

Желейний торт можна готувати із різними видами желе. Так десерт виглядає більш святковим та ошатним. Я вибрала 3 види: зі смаком ківі, апельсина та полуниці. Спеціально підбирала таким чином, щоб кольори були різними. Ви можете взяти менше або більше видів желе.

складові

Вони хочуть 270 г Сметана 600 г Цукрова пудра 300 г Желатин 25 г Ванільний цукор 0,5 ч. л.

Приготування

1. Приготуйте желе за інструкцією. Зазвичай на 90 г желе необхідно 400 мл окропу. Обов’язково активно помішуйте желе під час приготування, щоб не утворювались грудочки. Перелийте суміш у ємність для застигання. Заберіть желе в холодильник щонайменше на 4 години.
2. Дістаньте желе і наріжте кубиками.
3. Збивайте сметану із цукровою пудрою близько 5–7 хвилин.
4. Залийте желатин 250 мл води і дайте йому набрякнути. Тим часом застелите глибоку миску харчовою плівкою.
5. Небагато підігрійте желатин і влийте його в сметанну суміш, продовжуючи збивати.
6. Тепер сформуйте торт, чергуючи шари сметанної заливки та желе кубики в застеляній плівкою мисці. Заберіть торт у холодильник до повного застигання (мінімум 4 години).

Торт «Бите скло» зі сметаною можна зробити і різноманітнішим. Наприклад, разом із кубиками желатину легко додати шматочки фруктів чи ягід. А якщо захочете зробити десерт ситнішим, втручайте в нього шматочки ніжного бісквіту. Як вам ідея для частування?