Салат “Біла ніч” по справжньому святкова страва. Я його вперше спробувала на весіллі у подруги, і мене підкорив сам склад інгредієнтів. Відмінне поєднання грибів, м’яса та сиру. Судячи з того, як салат швидко зникав зі столу я зрозуміла, що він сподобався не тільки мені. Приготуйте його й ви.

Нам знадобиться:
Мариновані гриби – 200г
Цибуля ріпчаста – 2 шт (середнього розміру)
Картопля – 2 шт (відварена в мундирі)
Морква сира – 1 шт.
Варене м’ясо (будь-яке) – 300 г
Сир твердих сортів – 250 г
Майонез та сметана за смаком – для соусу
Покроковий рецепт приготування:

1. Гриби дрібно нарізаємо, укладаємо в салатник.
2. Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо на олії, даємо охолонути і стекти олії я її виклала на сито. Готову цибулю укладаємо на гриби.
3. Змащуємо соусом, поєднавши сметану з майонезом на власний смак.
4. Картоплю чистимо, натираємо на великій тертці, змащуємо соусом.
5. Моркву натираємо на великій тертці, змащуємо соусом.
6. М’ясо нарізаємо маленькими шматочками, укладаємо на моркву, змащуємо соусом.
7. Зверху натираємо сир на великій тертці. Прикрасити салат можна зеленню.

Даємо салату настояться не менше 1 години. Після подаємо на стіл.

Салат готовий, вам приємного апетиту.

Джерело