В першу чергу необхідно зварити рис до напівготовності.

В цей час шаткуємо цибулю, натираємо морквину і смажимо їх на сковорідці.

У фарш кладемо наполовину готовий рис, зажарку і перемішуємо. Формуємо з маси кульки (діаметр приблизно 4 см).

Картоплю чистимо і ріжемо кружками.

Беремо жаростійку форму, змащуємо її олією і викладаємо рівномірно картоплю, а між нею м’ясні кульки.

Розміщуємо на 20 хвилин в духовку. Готуємо при 180 °.

В цей час готуємо заливку. Змішуємо сметану з томатною пастою, водою, додаємо сіль і спеції.

Витягуємо страву з духовки, виливаємо на неї заливку і повертаємо назад. Готуємо ще 15 хвилин.

Потім присипаємо тертим сиром і ставимо в духовку ще на п’ять хвилин.

Джерело