Смачні домашні чебуреки з хрустким тістом. Їх секрет криється в правильно приготованому тісті. Вся моя родина їх обожнює, просять приготувати їх знову і знову

Раніше в мене чесно сказати чебуреки не виходили. Просто я не знала цього дивовижного секрету хрусткого тіста для чебуреків. Тепер готую тільки так.

Вся моя родина обожнює коли я готую смачні хрусткі чебуреки.

Знаю, що багато господинь вміють їх готувати, і у багатьох вони виходять різні, а у когось і зовсім не виходять.

Найголовніший секрет криється в правильно приготованому тісті для чебуреків.

Саме рецепт супер хрусткого тіста я вам сьогодні розповім.

Продукти:

Тісто:

• борошно – 3,5 скл .;
• 1 яйце;
• 1 стакан води;
• 0,5 ч. л солі;
• 2 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
• 2 ст. л. гopілки.

Начинка:

• фарш (свинина, яловичина) – 600 грам;
• цибуля – 600 грам;
• сіль перець;
• масло вершкове – 50 грам.

Смачні хрусткі чебуреки. Покроковий рецепт

Воду закип’ятіть додайте сіль, соняшникову олію, і склянку борошна. Швидко помішуючи, щоб не було грудочок.

Коли маса охолоне додайте яйце, гopілку, борошно, яке залишилося Забула сказати, борошно обов’язково просівають.

Накрийте тісто вологим рушником і залиште на 40-50 хвилин.

Поки тісто настоюється, займіться начинкою. Для цього в фарш додайте сіль, перець, і натерту на тертці цибулю. Перемішайте.

Якщо у вас домашній фарш, додайте трохи води, щоб фарш був соковитий.

Тісто розкачати, виріжте блюдцем коло. На одну сторону коржа покладіть фарш, і шматочок вершкового масла, накрийте іншою стороною. Краї защипніть, змочивши їх водою.

Обов’язково смажте чебуреки на сильно розпеченій рослинній олії з двох сторін.

Повірте, кликати рідних до столу не доведеться, самі прибіжать, на аромат домашніх чебуреків. Смачного!

Джерело