Приготування дерунів звична справа для всіх українських господинь. І в більшості випадків, проста повсякденна страва. Але якщо підійти до приготування з творчим натхненням отримаємо несподівано святковий смаколик, що годиться для прийому гостей.

Тож витратимо не багато часу і приготуємо деруни по-особливому.

Інгредієнти звичні:

картопля 6-7 шт.,

цибулина,

печериці 300 гр,

2 зубці часнику,

сіль, спеції,

яйце,

1 ст.л.борошна,

півсклянки сметани,

100 гр твердого сиру.

22:32

Картоплю, пів-цибулини та часничок натерти на тертці для дерунів. Додати сіль, перець, яйце та 1 ст.л. борошна.

Смажити подовгасті, тонкі деруни до золотистого кольору з обох боків.

Печериці або будь-які інші гриби потушкувати з цибулею та спеціями до готовності та перемолоти в комбайні на фарш.

Кожен дерун щедро змастити начинкою.

Звернути рулетиком і скласти у посудину для запікання.

Обкласти нарізаними грибочками, полити сметаною та затерти сиром.

Запекти в печі протягом 10-15 хвилин.

Подавати, поливаючи підливою, що утворилась під час приготування. Смачного!

За матеріалами

Фото –  Наша куховарня.