Куряча печінка з яблуками – страва смачна та ароматна. Яблука з печінкою обмінюються смаками та ароматами, доповнюючи та покращуючи смак та аромат одне одного.

Інгредієнти

• Куряча печінка – 800 г.
• Цибуля – 2 штуки.
• Яблука – 3 штуки (кисло-солодкі).
• Олія.
• Сіль, перець.
• Молоко.
• Борошно.

Приготування

Печінку курячу чистимо, миємо та заливаємо молоком, залишаємо на 30-40 хвилин. Виймаємо з молока, сушимо на паперовому рушничку.

До борошна додаємо перець,вимішуємо та обмочуємо в ньому печінку з усіх боків.

На розігріту сковороду виливаємо олію та обсмажуємо печінку на 3-5 хвилин. Підсмажену печінку солимо та перекладаємо на паперовий рушничок, що зійшов зайвий жир.

Яблука миємо, ріжемо дольками, викладаємо у сковороду, в якій смажилася печінка, обсмажуємо до м’якості.

Печінку перекладаємо у форму для запікання. На печінку викладаємо яблука.

Цибулю ріжемо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору в тій же сковороді, викладаємо зверху на яблука.

Ставимо форму з печінкою в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин. Печінка готова, Смачного!

Джерело