“Панські деруни”
Деруни: 1 кг картоплі, 1 цибулина, 2 яйця, 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки манки, сіль, перець до смаку.
Начинка: 300 г грибів (можна білі, опеньки, печериці), 1 куряче філе, 2 цибулини, 100 г бринза, 100 г твердого або домашнього сиру, сіль, перець.
Цибулю, гриби і філе протушкувати на сковорідці, додати 2 ст. ложки сметани і 2 ст. ложки масла, сіль і перець, тушкувати хвилин з 10-20, трохи охолодити.
Картоплю приготувати, як на деруни звичайні. Смажити на сковорідці великі деруни діаметром 20 см деруна тільки з одного боку. Покласти на один край начинку, бринзу, сир і накрити другим краєм (як чебурек). Трохи обсмажити і викласти на змащене маслом деко. І так усі, в мене вийшло 9 шт. з цих інгредієнтів. Поставити у нагріту духовку до 180 ОС на 20 хв. Зверху полити сумішшю сметани, масла і зелені.
Рецепт і фото Руслани Грабівчук
Наші інші сайти
- Відкрийте для себе смачні та корисні рецепти для підтримки здоров’я і гарного самопочуття! Готуйте легко, живіть активно.
- Корисні поради для щоденного життя! Від лайфхаків до порад з догляду за домом та здоров’ям – відкрийте прості рішення для будь-яких ситуацій.
- Ідеальний онлайн-журнал для сучасних жінок! Поради щодо краси, здоров’я, стосунків і стилю життя – усе, що потрібно для натхнення й гармонії.
- Рецепти для здоров’я та натхнення! Традиційні українські страви, поради для здорового харчування та цікаві ідеї для вашого щоденного життя.