Слоєні рогалики з повидлом

Тісто:

100 г маргарину,

 100 г смальцю,

 100 г сметани,

 3 яйця,

1 ст. ложка оцту,

 400 г борошна.

У ємкість для приготування додати борошно, холодний маргарин та смалець, перемішати до утворення крихти, додати сметану, яйця, оцет, замісити м’яке тісто, загорнути в харчову плівку, поставити в холодильник на 3 год.

 Дістати тісто із холодильника поділити на 3 частини. Кожну частину розкотити в коло, порізати на сектори, викласти густе повидло, скрутити рогалики.

 Викласти на деко, застелене пергаментом, випікати при температурі 200 ОС до рум’яної скоринки.

Рецепт і фото Магдалини Шершун

Джерело