Домашнє печиво “Хрумке”

1 яйце,

125 г цукрової пудри (не цукру!),

ванілін на кінчику ножа (не ванільний цукор!),

0,5 ч. ложки розпушувача,

50 г картопляного крохмалю (не кукурудзяного!),

50 мл олії без запаху,

500 г борошна,

250 г маргарину (м’якого).

Змішати всі інгредієнти за допомогою міксера. З крихт руками сформувати кулю, загорнути у плівку і залишити при кімнатній температурі хоча б на 30 хв. (бажано навіть на довше). Розкотити тоненько (краще через пергамент, щоб не липло).

Вирізати печиво і перекласти на деко вистелене пергаментом. Випікати при 180 градусах 10-15 хв (поки не почнуть зарум’янюватися краї). Готове печиво можна притрусити цукровою пудрою. Смачного!

Рецептом поділилася Інна Сотніченко

Джерело