Цей торт користується шаленою популярністю. Чому?

Та тому що він дуже смачний, має неймовірне поєднання смаків і готується досить просто!

Інгредієнти:

Тісто на один корж:

• сметана -1/2 склянки об’ємом 200 мл;
• цукор – 1/2 склянки об’ємом 200 мл;
• куряче яйце – 1 штука;
• борошно – 3 ст. ложки;
• сода – 1/2 ч. ложки.

Наповнювачі:

• 1 корж – 1 склянка волоських горіхів;
• 2 корж – 1 склянка родзинок
• 3 корж – 1 склянка маку.

Крем:

• цукор – 1 склянка об’ємом 200 мл;
• жовток – 3 шт.;
• молоко – 3 ст. ложки;
• вершкове масло – 200 грам.

Приготування:

1. Ізюм і мак (по окремості) замочити в окропі на 1 годину, потім обсушити.
2. Розтерти яйце зі сметаною і цукром, додати борошно з содою. Все ретельно збити.
3. Додати відповідні наповнювачі і спекти три коржі.
4. Пекти при температурі 180 градусів хвилин 30, до сухої зубочистки.
5. Для крему ретельно змішати жовтки, молоко і цукор.
6. На маленькому вогні, постійно помішуючи – проварити до загустіння (хвилин 7).
7. Остудити крем до кімнатної температури. Масло збити до пишності і додати в крем.
8. Готовий крем ненадовго прибрати в холодильник, а потім промазати ним остиглі коржі.

Смачного!

Джерело