В останні десятиліття пончики почали з’являтися на прилавках кав’ярень та кондитерських дедалі частіше. Симпатичної круглої форми, з яскравою глазур’ю, вони одразу ж привертають увагу покупця. Найсміливіші господині відразу взялися повторювати частування будинку. Адже нічого складного в ньому немає! Ось і я часто готую пончики з манки до чаю для своїх домочадців.

Хоча здається, що цей десерт з’явився у нашому суспільстві порівняно недавно, я здивую вас, сказавши, що рецепт пончиків був описаний ще у радянській кулінарній книзі 1939! Хтось називав це частування пончиком, інші — пампушками . Були навіть поширені такі заклади, як пишкові та пончикові, де кожен міг скуштувати смачний десерт.

Як приготувати пончики з манки на сковороді?

Здебільшого пончики на сковороді готують на молоці чи кефірі. Але може статися, що цих продуктів у холодильнику не було. Не відмовляти ж собі та домашнім у частуванні? Ділюсь з вами простим та бюджетним рецептом пончиків на воді , які можна приготувати за півгодини!

складові

Вода 200 мл цукор 2 ст. л. сіль 0,5 год. л.Дріжджі1 год. л.Манка100 г Соняшникова олія за смаком Пшеничне борошно 200 г Цукрова пудра за смаком

Приготування

1. Теплу воду змішайте з дріжджами, 20 мл соняшникової олії, манною крупою, сіллю та цукром. Перемішайте продукти до однорідності.
2. Просійте муку|борошно| і замісіть тісто. Накрийте його плівкою і залиште на якийсь час підніматися.
3. Тісто, що підійшло, розділіть на 8 кульок, з кожної сформуйте пончики.
4. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте пончики з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні.
5. Обвалюйте готові пончики в цукровій пудрі та подавайте до столу.

Якщо у вас є час і бажання, ви можете прикрасити 

дріжджові пончики шоколадною або іншою глазур’ю кондитерськими посипками. Так частування стане яскравішим, симпатичнішим і смачнішим. Чи не соромно подати такий десерт навіть на святковий стіл! Але рецепт настільки простий, що сміливо можна назвати частування буденним десертом. А ви куштували пончики?