Домашня ковбаса “Галицька”
1,5 кг свинини, 400 г сала (можна 600 г), 1,5 ст. ложка солі, 1 ст. ложка чорного меленого перцю, 2 головки часнику. Можна додати 2 ст. ложки гірчиці в зернах.
>
М’ясо порізати шматочками 1Х1 см, сало маленькими кусочками, додати сіль, перець, розчавлений часник і трохи води або бульйону. Наповнити кишки і відставити в холод на добу. Відварити у воді після закипання 30 хв, потім запекти в розігрітій духовці до 180 ОС ще 30 хв.
Така ковбаса смакує і холодною, і теплою.
Наші інші сайти
- Відкрийте для себе смачні та корисні рецепти для підтримки здоров’я і гарного самопочуття! Готуйте легко, живіть активно.
- Корисні поради для щоденного життя! Від лайфхаків до порад з догляду за домом та здоров’ям – відкрийте прості рішення для будь-яких ситуацій.
- Ідеальний онлайн-журнал для сучасних жінок! Поради щодо краси, здоров’я, стосунків і стилю життя – усе, що потрібно для натхнення й гармонії.
- Рецепти для здоров’я та натхнення! Традиційні українські страви, поради для здорового харчування та цікаві ідеї для вашого щоденного життя.