Дуже простий та смачний кавовий торт. Відмінний варіант навіть до святкового столу. Ароматний та не сухий, з гарною вологою структурою. Рекомендую приготувати.

Інгредієнти:

борошно 1.75

склянки цукор 2 склянки

Какао-порошок

0.75 сода (без гірки)

2 чайні ложки

Розпушувач (без гірки) 1 чайна ложка

сіль 1 чайна ложка

Молоко 1 склянка

лимонний сік 3 столові ложки

олія 0.5 склянки

яйця 2 штуки г

арячої міцної кави 1 склянка.

Для крему та прикраси: 5 яєчних білків, 450 грам цукру, 400 грам розм’якшеного вершкового масла, 70 г шоколаду для прикраси.

Приготування:

Готуємо тісто. Перемішати борошно, соду, сіль, порошок какао та розпушувач тіста. Змішати молоко та лимонний сік. Яйця збити з цукром, додати молоко та олію. З’єднати рідкі та сухі інгредієнти, в кінці додати дуже гарячу каву, ретельно перемішати. Вилити тісто у форму та випікати при температурі 190 градусів 40-50 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Потім остудити та розрізати корж на 4 частини. Готуємо крем. Білки збити, поступово додати цукор і збивати до стійкої піни (як на безі). Потім акуратно вмішати розм’якшене вершкове масло. Крем готовий. Промазати коржі та верх торта кремом. Прикрасити тертим чи розтопленим шоколадом.

Поставити у холодильник на кілька годин. Найкращий шоколадний торт готовий.