Не втомлююся готувати таку вечерю. Просто м’ясо і картопля, а як смачно!

Запечене м’ясо разом з картоплею і ароматними травами – це і гарнір, і закуска. До такої картопельки з м’ясом ви можете приготувати салат зі свіжих овочів .

Інгредієнти:

• м’ясо (свинина), 800 г;
• картопля, 7 шт.;
• цибуля, 1 шт.;
• оцет 9%, 2 ст.л.;
• цукор, 1 ч.л.;
• сіль перець;
• гірчиця, 1 ст.л.;
• майонез або сметана, 2 ст.л.;
• орегано і інші ароматні трави (за смаком)

Процес приготування:

1. Картоплю ріжемо кружальцями, цибулю – тонкими півкільцями.
2. М’ясо ріжемо порційними шматочками, солимо, перчимо, додаємо спеції, гірчицю і сметану. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися.
3. Цибулю змішуємо з сіллю, цукром та оцтом, заливаємо окропом, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 – 30 хвилин.
4. Форму для запікання змащуємо олією і на дно викладаємо м’ясо, на нього – мариновану цибулю.
5. Накриваємо все кружальцями картоплі. Посипаємо спеціями картоплю, кропимо олією.
6. Накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку.
7. Запікаємо страву 1 годину при 200 градусах.

Джерело