Складові:

Для голубців:

• 1 качан свіжої капусти
• 50 г рису
• 150 г фаршу будь-якого
• 1 цибулина
• 1 морква
• олія
• 100 мл води
• сіль перець

Для шуби:

• 30 г сметани
• 100 г сиру
• 2 помідори
• 3-4 зубчики часнику
• кропу і петрушки
• сіль перець

Приготування:

1. Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько ), а потім під струмінь холодної води. Відокремлюємо легко листочки.

2. Рис відварюємо до напівготовності. Цибулю і моркву обсмажуємо. Остиглий рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.

3. Скручуємо голубці і укладаємо на деко, злегка змащене олією. Доливаємо воду, накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

4. Для шуби дрібно порізати помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.

5. Викладаємо рівномірно «шубу» по поверхні голубців, розрівнюємо і запікаємо ще 10-15 хвилин. Смачного!

Джерело