Ці пиріжечки у нас на Вінничині називають Манзарі. Найсмачніші пиріжки, кажу без перебільшення. Навіть не думайте, а одразу біжіть готувати! Будете дякувати за рецептик!

Отже, рецепт наших Манзарі

Про це пише Мій Світ

Тісто:

• 3 пригоршні борошна
• маленький пакетик сухих дріжджів
• 1 ч.л. солі
• пів ч.л. цукру
• 1 ст.л. олії
• теплої води (скільки візьме)

Начинка:

• 200 гр кисломолочного сиру
• 2 відварених яйця
• невеличкі пучечки кропу і зеленої цибульки
• 1 сире яйце
• сіль, перець – за смаком

Тісто: в мисці змішайте сухі компоненти і влийте туди олії. Долийте теплої води і замісіть не дуже рідке тісто (таке, щоб було густіше, як на оладки). Тоді це тісто покладіть обов’язково в холодильник, десь на годину.

Начинка: в мисці змішати сир, покришані кубиками яйця, порізану зелень, посолити, поперчити і перемішати з сирим яйцем усе, щоб воно об’єдналося.

Тісто має добре піднятися. Дістати з холодильника і ліпити пиріжки, як кому зручно. Смажити на добре розігрітій сковорідці, олії не шкодувати.

Смачного!

Джерело