Риба виходить дуже смачною, соковитою і не сухою, і просто тане в роті. Готується дуже легко і дуже швидко. Спробуйте приготувати і ви не пожалієте.

Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:

• скумбрія – 2 рибки.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• майонез – 2 ст. л.
• соєвий соус – 3 ст. л.
• гірчиця – 2 ст. л.
• зелень для подачі.

Як приготувати:

1. Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.

2. Очищену цибулю нарізати півкільцями.

3. Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.

4. До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.

5. Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.

6. Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю.

7. Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.

Приємного апетиту і гарного настрою!

Джерело