Цей рецепт я шукала досить довго. Тепер готую найсмачніший оселедець по-корейськи!

Продукти, які знадобляться:

• Два заморожені або свіжі оселедці;
• Чотири цибулини;
• Одна стол. ложка солі;
• Пів чайн. ложки червоного перчика;
• Пів чайн. ложки чорного перчика;
• 50-60 мл оцту;
• Одна стол. ложка томатного соусу;
• 125 мл олії соняшникової рафінованої.

Покроковий процес приготування оселедця

Оселедця необхідно повністю очистити, щоб залишилося одне філе. Залишаємо тільки шкурку.

Філе ріжемо на порційні шматочки і складаємо в глибокий посуд.

Всипаємо в рибу всі спеції, сіль і додаємо томатний соус. Мішаємо.

Тепер вливаємо оцет і ще раз ретельно мішаємо.

З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо її у вигляді півкілець.

Перекладаємо цибулю в посуд з оселедцем, вливаємо олію і мішаємо.

Закриваємо плівкою і поміщаємо на 3-4 години в холодильну камеру, а краще на ніч.

За цей час потрібно буде кілька разів перемішати оселедець. Смачного!

Джерело