Смачний, ситний салат простий у приготуванні, який у давнину був королем на будь-якому святковому гулянні. Мінімум інгредієнтів, а виходить така смакота.

Нам знадобиться:
Печінка яловича – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт (велика)
Морква – 2 шт (середнього розміру)
Мариновані огірки – 3 шт
Часник – 1-2 зубчики
Майонез
Покроковий рецепт приготування:
Печінку промиваємо, видаляємо жилки та плівку, нарізаємо на шматочки середнього розміру і відварюємо у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Охолоджуємо, нарізаємо соломкою.

Цибулю ріжемо чверть – кільцями. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Обсмажуємо цибулю та моркву на олії до м’якості на середньому вогні.

Огірки нарізаємо соломкою.

Усі інгредієнти складаємо у глибоку миску. Додаємо пропущений через прес часник. Підсолюємо за смаком.

До салату можна додати зелень петрушки або сухарики, але це все за бажанням, я готувала без них.

Заправляємо салат майонезом, добре перемішуємо і перекладаємо салатницю. Готовий салат відразу можна подавати на стіл. Приємного вам апетиту!

Джерело