Рецепт скумбрії, запеченої в секретному маринаді!

Продукти:

• Скумбрія свіжоморожена 3 шт.
• Гірчиця 3 ч.л.
• Майонез 3 ч.л.
• Сіль за смаком

Приготування:

У списку інгредієнтів вказано базовий склад рецепта. Однак, всі компоненти маринаду легко замінні.

Якщо немає гірчиці (або її мало), то можна додати близько 1,5-2 ч.л. хрону. Так само можна додати кетчуп.

Скумбрію не розморожувати остаточно, нехай вона залишиться твердою, щоб шматочки при нарізці виходили рівними.

Ретельно моєму рибу, потрошимо, відрізаємо непотрібні голову і кінчик хвоста. Підготовлені таким чином тушки промокаємо паперовим рушником від вологи.

Ріжемо рибу на шматочки.

Тільки й залишилося, що посолити рибу і обмазати її соусом (для соусу потрібно просто змішати гірчицю і майонез).

Викладаємо шматочки риби на деко (попередньо застеліть його фольгою для чистоти процесу) і відправляємо в духовку або аерогриль.

Запікайте скумбрію 30 хвилин при середній температурі – близько 180 градусів.

Якщо Ви хочете подати рибу до столу цілою, то запікайте тушкою. А якщо шматочками, то краще рибу нарізати ще сиру, інакше готова скумбрія не буде так красиво різатися.

Скумбрія готова! Смачного!

Джерело