Ви запитаєте чому “Дует”, та тому що цей пляцок складається з двох бісквітів різних кольорів. Тісто  не надто щільне, тому десерт “Дует” виходить ніжним і повітряним. Цей легкий десерт з інтенсивним смаком кокоса і вершкового крему – ідеальний варіант для сімейних торжеств або зустрічей з друзями.

Інгредієнти для білого коржа:

• 4 яйця;
• 120 гр цукру;
• 8 ст.л. холодної води;
• 150 гр борошна;
• 5 гр розпушувача (1/2 пакетика);

Інгредієнти для коржа з ​​какао:

• 4 яйця;
• 120 гр цукру;
• 8 ст.л. холодної води;
• 120 гр борошна;
• 30 гр какао;
• 5 гр розпушувача (1/2 пакетика);

Інгредієнти для кокосового крему:

• 450 мл молока;
• 4 ст.л. манної крупи;
• 200 гр цукру;
• 200 гр вершкового масла;
• ванільна есенція;
• 150 гр кокосової стружки

Для сиропу:

• 250 мл молока;
• ром.

Для декору:

• 1 ст.л. цукрової пудри з ароматом ванілі.

Приготування білого коржа:

1. Збийте яєчні білки. Додайте цукор, жовтки розбавлені невеликою кількістю води, і в самому кінці просіяне борошно з розпушувачем. Постеліть в форму для випікання, розміром 25 х 35 см пергаментний папір. Випікайте корж при температурі 170 градусів, близько 25-30 хвилин. Ступінь готовності коржа визначте за допомогою звичайної зубочистки.

Інгредієнти для коржа з ​​какао:

2. Збийте яєчні білки і цукром, продовжуючи розмішувати и цукор повністю не розчиниться. Додайте жовтки розбавлені холодною водою, і в самому кінці просіяне борошно з розпушувачем і какао. Випікайте корж при температурі 170 градусів, близько 25-30 хвилин.

Приготування кокосового крему:

3. Закип’ятіть молоко, додайте в нього манну крупу, безперервно розмішуючи, щоб не утворилися грудочки, продовжуючи помішувати покладіть вершкове масло. Зніміть з вогню і додайте ванільну есенцію і кокос. Накрийте крем фольгою і остудіть. Теплим кремом змастіть обидва коржа.

Оформлення торта: корж з какао + кокосовий крем + білий корж + декор. За бажанням просочіть коржі теплим молоком з ромом або сиропом з води з цукром і ванілі.

Сироп можна відварити а можна залишити сирим.

Тістечко розріжте гострим ножем.

Таке тістечко готується дуже швидко, а подавати його можна з чашкою гарячого молока або чаю.

Готуйте з любов’ю не забудьте поділитися цікавим рецептом з подругами в соцмережах!

Джерело