Мариновані печериці за 10 хвилин: чудова закуска на святковий стіл! Якщо в будинку намічається свято, турбот і клопоту на плечі господині лягає сповна.

Представляємо експрес-рецепт маринованих шампіньйонів: готуються дуже швидко і також швидко з’їдаються!

Класна закуска, скажу я вам, такі грибочки сподобаються всім!

А щоб вони ще й на столі виглядали нарядно, вибирай печериці маленькі, однакового розміру. Коштують вони трохи дорожче, але в цілому робити таку заготовку в рази економніше, ніж купувати готові гриби в банці.

Як маринувати печериці

СКЛАДОВІ

• 500 г печериць
• 120 мл соняшникової олії
• 3 зубчики часнику
• 10 горошин чорного перцю
• 2 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 4 лаврові листочки
• 60 мл оцту 6%

Приготування

Гриби ретельно вимийте. Великі розріжте навпіл.

Приготуй маринад: змішайте в каструльці оцет, соняшникову олію, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист.

Викладіть в маринад гриби, додайте пропущений через прес часник і поставте каструлю на вогонь. Після закипання варіть 5 хвилин.

Зніміть з вогню, перекладіть гриби в банку, залийте маринадом.

Дочекавшись охолодження, помістіть банку з грибами в холодильник. Через 4 години смачнезна закуска готова!

Так, до речі, в рецепті помилки немає: ці гриби готуються без додавання води, так як виділяють багато своєї рідини.

Дуже смачно! Здивуйте своїх гостей на свята!

Джерело