Інгредієнти:

• відварена картопля – 0,5 кг
• вершкове масло 50 г
• сіль – за смаком
• базилік – дрібка
• зелена цибуля – за смаком
• борошно – 200 г
• розпушувач – 0,5 ч.л.
• сир твердий – 100 г
• олія – 100 мл

Рецепт приготування:

1. Картоплю добре розминаємо до стану п’юре з вершковим маслом.
2. Викладаємо на тарілку, додаємо зелену цибулю, базилік, сіль за смаком.
3. Додаємо борошно та розпушувач та вимішуємо тісто.
4. Тісто повинно бути м’яке та трішки липнути до рук.
5. З тіста формуємо пиріжки, в кожен кладемо шматочок твердого сиру, защипуємо краї, обвалюємо в борошні та смажимо на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки. Це дуже смачно, спробуйте!

Джерело